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Au menu cette semaine : Médaillon de porc au fromage de Belval

Publié le 3 mars 2016

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4

Ingrédients

  • 600 g de filet mignon de porc
  • 4 tranches de bacon
  • 160 g de fromage Belval
  • 30 g de beurre

Préparation

Taillez les mignons de porc en médaillons.
Saisissez les médaillons dans une poêle avec le beurre.

Une fois les médaillons saisis, laissez-les cuire aux trois quarts.
Disposez-les dans un plat au four.

Recouvrez-le d’une tranche de bacon.
Déposez ensuite les tranches de fromage de Belval.

Terminez la cuisson au four à 170° °C durant 10 minutes.
Dressez avec l’accompagnement de votre choix.

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